0
0
0
0
Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ thực chất là biểu hiện của việc gan tích tụ quá nhiều mỡ. Khi mỡ trong gan tích tụ nhiều hơn 5% trọng lượng của gan thì sẽ gây nên tình trạng bệnh lý gan nhiễm mỡ. Nếu bị gan nhiễm mỡ thời gian dài có thể dẫn đến xơ gan, từ đó người bệnh có thể bị ung thư gan. Gan nhiễm mỡ là căn bệnh đang có xu hướng gia tăng mạnh mẽ trong các cộng đồng hiện nay. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu xem bệnh nhân khi bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì và không nên ăn gì để có thể đạt hiệu quả điều trị bệnh tốt nhất.
Nguyên nhân gây nên căn bệnh gan nhiễm mỡ
Có nhiều nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ. Thống kê cho thấy, bệnh gan nhiễm mỡ hay gặp ở người nghiện rượu, lười vận động cơ thể, do thừa cân, béo phì, do đái tháo đường, tăng lipid máu (bao gồm cả cholesterol và triglycirit hoặc do suy dinh dưỡng do thiếu hụt protein hoặc có thể do các bệnh viêm gan khác: viêm gan A, B, C, E hoặc do bệnh sốt rét. Người bệnh gan nhiễm mỡ cần được điều trị theo đúng chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp chế độ ăn uống khoa học và luyện tập.
Ngoài ra, nếu chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường hoặc quá ít chất đạm cũng có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Nếu bệnh gan nhiễm mỡ kèm viêm gan virut B, C thì có đến 25% sẽ tiến triển đến xơ gan trong cùng thời gian đó, thậm chí ung thư gan
Giai đoạn đầu: Vì tình trạng lắng đọng mỡ gan xảy ra từ từ. Nên giai đoạn đầu đa phần đều không có dấu hiệu rõ rệt. Chỉ khi đi siêu âm, xét nghiệm máu hoặc chụp cắt lớp mới phát hiện được. Tuy nhiên, một số trường hợp gan nhiễm mỡ có thể gặp các dấu hiệu. Như: mệt mỏi, đau tức hoặc nặng vùng gan. Giai đoạn sau: sẽ có các dấu hiệu: đau bụng, vàng da, nôn và buồn nôn. Lúc này, bệnh gan nhiễm mỡ đã tiến triển nặng và quá trình điều trị bệnh sẽ khó khăn hơn.
Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?
Các loại rau xanh, củ quả và trái cây: Các loại thực phẩm này có tác dụng làm mát gan. Tăng cường chức năng gan đồng thời hạ cholesterol trong máu và tế bào gan. Vì vậy nếu bạn đang không biết bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì hãy bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhiều rau xanh, củ quả và các loại trái cây. Chúng không chỉ bổ sung chất xơ cần thiết mà còn cung cấp vitamin A và E giúp giảm tích tụ thêm mỡ trong gan. Người bệnh nên ăn các loại như rau cải, súp lơ, rau cần, cam, quýt, bưởi,…
Nhộng tằm, cá tươi: Nhộng tằm là thực phẩm có tác dụng rất tốt. Giảm lượng cholesterol trong cơ thể người bệnh bị gan nhiễm mỡ. Cá tươi là loại thức ăn giàu protein. Nhưng lại rất ít chất béo. Nên rất phù hợp cho chế độ ăn của người bệnh.
Các loại thảo dược thiên nhiên: Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì thì đừng quên sử dụng các loại thảo dược thiên nhiên. Như atiso, lá sen, trà xanh. Chúng có tác dụng thanh nhiệt. Chống tích tụ mỡ và giảm lượng mỡ trong gan.
Ngoài ra người bị gan nhiễm mỡ cần ăn dầu thực vật. Như dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu tương (trừ dầu dừa)… Những loại dầu này chứa nhiều acid béo không no. Có tác dụng làm giảm cholesterol.
Bị gan nhiễm mỡ thì cần tuyệt đối tránh ăn gì?
Chúng ta vừa tìm hiểu bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì vậy thì những thực phẩm nào người bệnh không nên ăn?
- Thực phẩm giàu cholesterol: Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng… Chứa hàm lượng cholesterol cao sẽ rất có hại cho gan
- Hạn chế ăn mỡ động vật, chất béo: Khi bị bệnh gan nhiễm mỡ cần hạn chế tối đa sử dụng mỡ động vật. Nếu không muốn gây gánh nặng cho gan.
- Không ăn nhiều các loại thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều protein khiến gan phải làm việc nhiều hơn. Khi không chuyển hóa hết sẽ dẫn đến lượng mỡ tồn đọng; khiến bệnh càng nặng hơn.
- Kiêng ăn các gia vị cay nóng: Gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu là những loại gia vị được khuyến cáo không nên sử dụng. Vì chúng chúng sẽ làm suy giảm chức năng gan. Khiến gan không thể bài tiết được chất béo.
- Tuyệt đối không sử dụng thức uống có cồn như rượu bia: Nếu bạn không muốn bệnh diễn biến xấu trầm trọng thì cần tránh các loại chất kích thích, rượu bia. Nếu không nguy cơ bị xơ gan hay ung thư gan chỉ là vấn đề thời gian.
Vậy chúng tôi đã cung cấp cho các bạn biết bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì và không nên ăn gì? Hãy tuân thủ đúng chế độ ăn theo yêu cầu để mau sớm khỏe bệnh nhé.
